หมู
หมู
เป็นสัตว์เลี้ยงขนาดใหญ่ โดยมีบรรพบุรุษเป็นหมูป่า โดยมีขนาดลำตัวยาวประมาณ
0.9-1.8 เมตร เมื่อโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 350 กก.
หมูเป็นสัตว์ที่นิยมเลี้ยงเป็นสัตว์เศรษฐกิจ
เป็นสัตว์ที่กินพืชเป็นอาหารและกินสัตว์เป็นอาหารได้บางอย่าง
- หมูแคระ หรือหมูจิ๋ว เป็นหมูที่หลายคนนิยมเลี้ยงอย่างมาก เมื่อโตเต็มที่มีความสูงประมาณ 14-16 นิ้ว น้ำหนักประมาณ 30 กก. มีอายุประมาณ 15-20 ปี เป็นสัตว์เลี้ยงที่เลี้ยงง่าย รักสะอาด สามารถฝึกสอนให้เชื่อฟังได้
- หมูป่า เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ มีรูปหน้าคล้ายกับหมูบ้าน แต่จะมีลำตัวเป็นสีเทาดำ บางตัวอาจจะมีสีน้ำตาลเข้ม มีเต้านม 5 คู่ เมื่อโตเต็มวัยมีน้ำหนักประมาณ 75-200 กก. ตัวเมียสามารถออกลูกได้คราวละ 10-11 ตัว ปีละ 2 ครอก เมื่อลูกยังเล็กจะมีลวดลายคล้ายกับแตงไทย
- พันธุ์ลาร์จไวท์ ลักษณะจะมีขนและหนังสีขาวตลอดลำตัว จมูกยาว หูตั้ง หัวโต ลำตัวยาว แคบลึก ไหล่โต สามารถเติบโตได้ดี ลูกดก เลี้ยงลูกเก่ง
- พันธุ์แลนด์เรซ เป็นหมูที่ให้เนื้อสามชั้นสวย มีลักษณะ จมูกยาว หัวเรียวเล็ก หูใหญ่ ซึ่โครงประมาณ 14-17 คู่ ให้ลูกดก เลี้ยงลูกเก่ง และเติบโตเร็วมาก
- พันธุ์ Spotted Poland China มีจุดเด่นเป็นลำตัวสีดำ ขาว ไม่สูงมาก ที่เกิดขึ้นจากการผสม ระหว่างหมูจีนกับ พันธุ์โปแลนด์ไชน่า เป็นส่ายพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย สามารถให้เลกดก
- พันธุ์แฮมเชียร์ มีลักษณะแถบขาวพาดที่ไหล่ รูปหน้ายาว หูตั้ง สีดำ ให้ลูกดก เป็นหมูเนื้อ ที่เลี้ยงง่าย มีความอดทนต่อสภาพอากาศได้ดี จึงเป็นสายพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย สามารถปรับตัวได้ดี
- พันธุ์ Pietrain เป็นสายพันธุ์จากเบลเยี่ยม ลำตัวยาว ตะโพกสวย กล้ามเนื้อชัด มีอัตราการเติบโตไม่ดี เปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อไม่ดีเท่ากับชนิดอื่น เหมาะสำหรับการเลี้ยงแบบไม่เร่งรีบเพื่อต้องการนำไปจำหน่าย สามารถเลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติได้
- พันธุ์โปแลนด์ไชน่า ที่ผสมพันธุ์ระหว่าง จากสุกรรัฐเซีย จีน อังกฤษ ชาวโปแลนด์ โดยมีลักษณะสีดำ มีจุดสีขาว 6 แห่ง ลำตัวยาว หลังกว้าง เนื้อดี หน้าหัก หูปรก เติบโตเร็ว
- หมูแกะ เป็นหมูที่มีสายพันธุ์ลักษณะขนยาวเหมือนกับแกะ เป็นสายพันธุ์ที่ค้นหาตัวพบได้ยาก และมีเหลือจำนวนน้อยมาก ซึ่งเป็นหมูที่มีความเหมือนกับแกะอย่างมาก หากไม่ลองมองให้ดี
ปัจจุบันนี้การเพาะเลี้ยงหมูเป็นสัตว์ที่เลี้ยงกันเพื่อบริโภคเป็นอาหารของมนุษย์
โดยเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่หลายครัวเรือนเลี้ยงและมีฟาร์มเพาะเลี้ยงขนาดใหญ่
ทั้งนี้เนื้อหมูยังเป็นเนื้อสัตว์ที่คนไทยนิยมบริโภคเป็นอาหารมากที่สุด
สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้ในทุกส่วนของหมู
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น