ดักแด้

ดักแด้

               ดักแด้ ถือว่าเป็นช่วงชีวิตของการเจริญเติบโตช่วงหนึ่งของแมลงในหลาย ๆ ชนิด จึงจะพัฒนากลายมาเป็นหนอนก่อนที่จะเข้าสู่ในช่วงที่โตเต็มวัย ในรูปของการเป็นช่วงวัยดักแด้จะเป็นสีสันที่แตกต่างกันตามชนิดออกไป ทั้งสีเหลือง สีดำ สีน้ำตาล สำหรับดักแด้ในทุกวันนี้มีหลายชนิดที่มนุษย์เรานิยมทานและยังเป็นอาชีพของคนไทยหลายคนทั้งการคั่วหรืออบ ต้องยอมรับว่าทุกวันนี้คนส่วนมากนิยมทานแมลงเพิ่มมากขึ้น มีทั้งแบบตั้งร้านขายหรือจะเป็นแบบสำเร็จรูปในร้านค้าก็มีให้เลือกซื้อหารับประทานได้สะดวก

สำหรับดักแด้จะมีลักษณะที่ค่อนข้างชัดเจนของการอยู่นิ่ง ๆ ก่อนที่จะกลายเป็นผีเสื้อหรือเป็นช่วงที่โตเต็มวัย จะแบ่งได้เป็น 3 แบบ คือ พวกห้อบหัวลงมา จะมีลักษณะที่เป็นขอเล็ก ๆ ในการยึดเกาะปลายลำตัวเอาไว้ จะเป็นเหมือนกับแผ่นไหมยึดเอาไว้จะเป็นการทำรังของดักแด้ของผีเสื้อหนอนรัก ส่วนพวกที่สองจะเป็นแบบมีขอเกี่ยวที่ปลายลำตัวแต่ก็จะมีเส้นใยสำหรับการพยุงดักแด้เอาไว้ ซึ่งเป็นรูปแบบของดักแด้ผีเสื้อหางติ่ง หรือหนอนกะหล่ำ และในแบบที่สามจะเป็นแบบการนอนราบไม่ห้อยหรือต้องมีอะไรยึดเกาะ บางครั้งอาจจะยึดใบไม้ม้วนให้เป็นหลอดเพื่อห่อหุ้มตัวเองเอาไว้ จะเห็นได้ว่าบางครั้งใบไม้เหล่านี้อาจมีใยสีขาว ๆ ล้อมรอบอยู่ เพราะบางชนิดจะใช้ใบไม้ในการห่อหุ้มร่างกายแทนการทำใยหุ้มร่างกายตนเอง

ในช่วงระยะดักแด้จะเป็นช่วงเวลาที่พวกมันจะต้องอยู่นิ่ง ๆ ไม่ขยับเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดอันตรายได้ง่าย นอกจากนี้บางครั้งยังทำตัวกลืนไปกับธรรมชาติอย่างเช่น การเลือกทำสีให้กลมกลืนกับสิ่งแวดล้อมโดยทั่วเช่นมีรูปร่างคล้ายกับกิ่งไม้หัก หรือมีความคล้ายกับใบไม้แห้ง จะเป็นช่วงระยะเวลาที่พวกมันรอเวลาจะเติบโตเป็นผีเสื้ออย่างเต็มตัว ซึ่งถือเป็นวงจรชีวิตที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมาก เพราะรูปแบบการเป็นดักแด้จะมีความแตกต่างกันตาม

ดักแด้ไหมเหลืองสุรินทร์ เป็นดักแด้ที่หลายคนนิยมทานกันมากที่สุด จากผลงานการวิจัยที่พบได้ว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าในทุกสายพันธุ์ หากเป็นตัวผู้จะมีปริมาณไขมันสูงสุด สำหรับวิธีการรับประทานควรทานในปริมาณที่เหมาะสม เลือกใช้วิธีการปรุงได้ทั้งการอบ การคั่ว การนึ่ง เลือกได้ตามความต้องการได้  ทุกวันนี้ความสนใจของการดักแด้จะมีเพื่อความอร่อยและยังช่วยเสริมเรื่องสมรรถภาพทางเพศได้อย่างดี สำหรับเมนูจากดักแด้ที่ทุกท่านสามารถเลือกบริโภคตามควสามชอบที่สำคัญเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างรายได้ให้คนไทยจำนวนมาก