ปลาสเตอร์เจียมเบลูก้า
ปลาสเตอร์เจียมเบลูก้า
(Beluga) จัดว่าเป็นปลาน้ำจืดและน้ำกร่อยขนาดใหญ่ชนิดหนึ่งที่มีลักษณะลำตัวค่อนข้างยาวลักษณะของหางมีความคล้ายกับปลาฉลาม
ปลายปากเรียวแหลมและที่ช่องปากด้านล่างจะมีหลนวดเพื่อไว้ใช้ในการรับสัมผัส ส่วนลำตัวด้านบนจะมีเกล็ดหนามขนาดใหญ่เรียงแถวยาวและมีหลังเป็นสีเทาดำ
ส่วนช่วงท้องด้านล่างมีของครีบสีขาว
ปลาสเตอร์เจียมเบลูก้า
นับว่าเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มากเพราะเมื่อถึงเวลาที่โตเต็มวัยจะมีขนาดความยาว 5
เมตร และหนักมากถึง 500 กิโลกรัม จัดว่าเป็นปลาน้ำจืดขนาดใหญ่มากที่สุดในโลก
จากสถิติเคยพบว่ามีขนาดความยาวถึง 9 เมตร
โดยเป็นปลาที่พบได้ตามธรรมชาติในเขตหนาวเช่น ทะเลดำ , ทะเลเอเดรียติก
ในแถบทางฝั่งยุโรป วงจรชีวิตจะถือว่าเป็นปลาสองน้ำคือเมื่อช่วงที่ฟักตัวอ่อนจะอยู่ในแม่น้ำหรือลำธารน้ำตามธรรมชาติของภูเขา
แต่เมื่อโตจะอพยพมาอยู่แถบชายฝั่ง โดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนักประมาณ 150 กก.
แต่เมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์ตัวเมียจะมีอายุ 16-18 ปี ส่วนตัวผู้จะมีอายุ 12-14 ปี
และมีอายุเฉลี่ยมาก 50 ถึง 60 ปี แต่บางช่วงสามารถมีชีวิตอยู่ได้ดีกว่า 100 ปี พวกมันสามารถเติบโตได้ถึง
6 เมตรและหนักถึง 400 กิโลกรัม โครงสร้างร่างกายคล้ายกับฉลามมากขึ้นเนื่องจากพวกมันมีโครงกระดูกอ่อนจำนวนมากมาก
ทั้งนี้นับว่าเป็นปลาเศรษฐกิจของยุโรปที่ได้รับความนิยมของการบริโภคอย่างมากไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือไขาปลาคาเวียร์ที่เป็นอาหารชั้นหรูซึ่งจะมีลักษณะของสีไขที่มีตั้งแต่สีดำเข้มจนถึงสีอ่อนและเป็นไขาปลาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและแพงมาก
ปัจจุบันนี้พบว่าเป็นปลาที่เริ่มสูญพันธุ์มากขึ้นเพราะการจับขึ้นมาบริโภคอย่างมากและการรุกล้ำถิ่นที่อยู่อาศัยอีกทั้งเป็นปลาที่บอบบางต่อสภาพน้ำและสิ่งแวดล้อมอย่างมากทำให้เริ่มมีการเพาะพันธุ์กันมากขึ้นและถูกนำมาเลี้ยงเป็นปลาสวยงาม
ทั้งนี้ปลาสเตอร์เจียนมีการอพยพสูงสุดเกิดขึ้นในช่วงที่มีน้ำมากในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม
พวกมันยึดติดกับปากแม่น้ำและพื้นดินที่เป็นโคลน
ปลาสเตอร์เจียมเบลูก้า (Beluga) ซึ่งเป็นภาษารัสเซียที่มีความหมายว่า ขาว หรือนิยมเรียกกันสั้น ๆ ว่า
ฮูโซ่ ซึ่งในปัจจุบันนี้มีหลายแห่งสามารถเพาะพันธุ์ไว้เลี้ยงหรือรับประทานมากขึ้น
ส่วนหนึ่งมาจากพื้นที่อาศัยทางธรรมชาติมีการปิดกั้นทางน้ำและถูกรุกรานถิ่นที่อยู่อาศัยจำนวนมากทำให้มีจำนวนลดน้อยลงอย่างมากทำให้การเพาะพันธุ์เกิดขึ้นในหลายพื้นที่
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น